El Secreto Millonario de tu Comida: Diez Billones en Costos Ocultos

Autor del artículo: ExpokNews

Fecha de publicación: 10 noviembre 2023

Dirección web: https://www.expoknews.com/el-secreto-millonario-de-tu-comida-diez-billones-en-costos-ocultos/

Palabras clave: Costos, agroalimentario, ambiental, salud, política.

Cuerpo de la reseña:

El reciente informe de la FAO revela una faceta poco explorada en el panorama alimentario: los costos ocultos que superan los valores de mercado en 10 billones de dólares anuales. Estos costos, que van más allá de lo que pagamos en la caja registradora, están ligados a la ineficiencia de los sistemas agroalimentarios, generando impactos en la salud, el medio ambiente y los medios de vida.

Estructura del artículo:

El informe se centra en desvelar los efectos ocultos en 154 países, derivados de dietas poco saludables, emisiones contaminantes y cambios en el uso de la tierra y el agua. Destaca cómo el 70% de estos costos se originan en dietas con alto contenido de alimentos ultraprocesados, desencadenando obesidad y enfermedades crónicas, especialmente en naciones de ingresos altos y medianos. Además, el 20% se relaciona con impactos ambientales, mientras que la pobreza y la subalimentación representan el 5% de estos costos.

Desarrollo del tema:

El informe propone una contabilidad de costos reales (CCR) para revelar estos impactos ocultos y aboga por su consideración en la toma de decisiones. Se destaca la necesidad de innovación en investigación, inversión en recopilación de datos y la implementación transparente y coherente de políticas en naciones de ingresos medianos y bajos.

Conclusiones:

De esta reseña podremos concluir que estos costos son decisiones alimentarias y políticas, y hay preocupación sobre los posibles aumentos en los precios de los alimentos. Aunque hay mejoras de la eficiencia de la agrícola puede compensar este efecto, y que halla medidas como impuestos , regulación y orientación que pueden ser claves para reducir los costos.

Apreciaciones personales:

Como opinión personal, esta reseña demuestra que a menudo subestiman la economía alimentaria, debe haber transparencia en los costos y el impacto que tiene esta en al salud como también un impacto medioambiental. este no es un problema nacional si no global. Lo cual para mi deberían de abordar estos costos para ajustar los precios, que hayan mas medidas regulatorias y fomentar practicas sostenibles.

"HICE USO DE INTILIGENCIA ARTIFICIAL"